Крышки для консервирования. О чем важно знать

Описание статьи:
Сегодня разного рода маринады, соления и иные консервированные продукты можно приобрести в магазине. Более того, ассортимент таких товаров настолько велик, что зачастую трудно попросту что-либо выбрать. И все же лучше (и вкуснее) употреблять такого рода продукты, произведенные в домашних условиях, благо еще не перевелись хозяйки, могущие это делать.

Зачем это нужно, и какая в том польза? Все просто: самостоятельное приготовление маринадов, солений и прочих вкусностей из продуктов со своего сада-огорода позволяет:
• снабдить членов семьи качественно приготовленными натуральными продуктами, поскольку магазинные продукты могут быть сомнительного качества и ненадлежащего приготовления;
• сэкономить бюджет семьи;
• использовать имеющиеся навыки домашней хозяйки.

Дабы самостоятельно приготовлять соления, маринады и другие овощные и ягодные заготовки, следует знать рецепты и иметь различные емкости, а к ним крышки. Вещь эта очень важная, ведь именно они позволяют обеспечить герметичность и сохранность консервированных заготовок. И выбор подходящих для разных случаев крышек есть весьма ответственная и важная часть всего технологического процесса заготовки продуктов.

Какие бывают крышки. От чего зависит их выбор

Выбор крышек диктуется емкостями, используемыми для солений/маринадов и прочей самостоятельно изготавливаемой продукции.

Крышки могут быть жестяными и капроновыми или пластиковыми.

Крышки жестяные

Подразделяются на закатываемые и завинчивающиеся. Те и другие могут обеспечить весьма продолжительные сроки хранения продуктов и достаточно стойки к повреждениям механического характера.

Крышки из жести надлежит применять в случаях, когда:
• сохраняемый продукт скоропортящийся;
• соления и маринады не содержат уксуса, а если уксус имеется, следует закрывать емкости жестяными крышками, покрытыми специальным лаком;
• надо сохранять соки, варенье, овощные и фруктовые консервы, и в этом случае применимы многоразовые винтовые крышки.

Крышки капроновые

Применяются, когда продукт имеет свойство храниться долго. К примеру, джем или конфитюр.

Капроновые крышки также являются многоразовыми. В использовании очень просты. Правда, надлежит учитывать, что для консервирования следует применять крышки, специально для этого предназначенные.

Примите это во внимание, дорогие хозяйки...
+0
Добавлено:
12.12.2019, 17:00
Просмотров:
750
Категории:Кулинария
Смотрите еще рецепты:
Вредные и полезные жиры
Вредные и полезные жиры
Не разбираетесь в жирах? Вы не одиноки. Очень часто можно услышать: «Я за здоровое питание, контролирую количество жиров в пище, но до сих пор не могу похудеть». С 1980 года в моду вошла пища с
Как хранить разные виды тортов в холодильнике и без?
Как хранить разные виды тортов в холодильнике и без?
В выходной день, когда вся семья дома, хозяйке хочется побаловать своих близких вкусным тортом, посидеть в кругу своих друзей за чашкой чая или кофе. Но будет досадно, обнаружив в сладком десерте
Как вкусно приготовить блины? Какие существуют секреты?
Как вкусно приготовить блины? Какие существуют секреты?
Русская кухня славится своими вкусными, румяными блинами. Со времен наших предков они считаются традиционным блюдом в русской кулинарии. В какой стране и в какое время они возникли ни возможно
Как вкусно приготовить пирожки?
Как вкусно приготовить пирожки?
Когда муж возвращается с работы и его с порога встречает запах домашних пирожков считайте, что день прошел не зря. Разве может быть что-то вкуснее и желаннее домашней выпечки. Каждая молодая хозяйка
Какими положительными и отрицательными качествами обладают ягоды?
Какими положительными и отрицательными качествами обладают ягоды?
С древнейших времен, люди прибегали к помощи даров природы, в том числе и ягодам, выросшим в диких лесах и окультуренных огородных условиях. Так при возникновении таких проблем со здоровьем, как:
Приготовление пищи в микроволновке, секреты, польза, вред
Приготовление пищи в микроволновке, секреты, польза, вред
Для человека микроволновая печь является прибором, который разогревает блюдо. Но самые креативные хозяйки решаются на приготовление различных блюд, в данном виде бытовой техники. Секреты
Ваши комментарии



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
©2020-23 cooleda.com – Вкусная еда, домашние рецепты пошагово с фото
Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте cooleda.com, защищены законом об авторском праве.
Любое частичное или полное копирование опубликованной информации строго запрещено.