Новогодняя рыба (рецепт с 8 фото)

Понадобится:

- 1 кг рыбного филе,
- 100 г сыра,
- соль,
- мука (панировка),
- масло,
- 150 г корейской морковки,

Соус:

- 1 апельсин,
- ½ лимона,
- 2 г имбиря,
- 100 мл воды,
- 2 г крахмала,
- 2 ст л сахара.

Готовим вкусную рыбу, этот рецепт очень прост. Рыба получается вкусной и необычной, особенно она нравится детям. Вы можете использовать филе абсолютно любой рыбы, которая вам нравится. Разрезаем на 2 части. Получаются маленькие кусочки, но позже все будет прекрасно держать форму. Немного солим и заворачиваем внутрь кусочек. Сворачиваем рулетики и закрепляем шпажкой. Каждый рулетик обваливаем в муку и лишнее встряхиваем. Отправляем на очень хорошо раскаленную сковороду с растительным маслом и жарим с каждой стороны. Нам нужно, чтобы рулетики просто схватились и держали форму. Нужно запечатать рулет. Когда это произошло, то снимаем все на форму, в которой будем запекать рыбу.

Тем временем можно подготовить соус для соуса. Выдавливаем сок половины лимона, воду и крахмал. Последнее делается для того, чтобы соус был гибким. По вкусу добавляем еще сахар. Затем натираем кусочек имбиря (2 г) и увариваем сироп 5 минут. Сироп готовится, а мы берем морковь по-корейски. Добавляем столовую ложку сметаны и провариваем пять минут. Далее поливаем сверху рыбу и отправляем в духовку на 15 минут. Такое блюдо найдет место на вашем праздничном столе!