0 Проcм: 1К 28.02.2020, 21:57Простые рецептыКак правило, жареное мясо, будь то говяжий стейк или просто мясо-гриль, требует соус. И перечный соус прекрасно справляется с этой функцией. Он универсален и подходит практически к любому жареному
0 Проcм: 1,1К 14.01.2020, 23:25Чесночный соус для шавермы или шашлыка удивит пикантным вкусом и невероятным пикантным ароматом. Он выходит таким вкусным, что вы перестанете покупать шаурму! К тому же, такое блюдо легко можно
2 Проcм: 1К 17.12.2019, 16:33Приготовленный на основе яблочного пюре, этот майонез отличается особой пикантностью - в нем растворены приятные кисло-сладкие нотки, присущие яблокам, он обладает нежно-гладкой структурой, причем
Преобразить привычный вкус блюд помогут правильные соусы и кремы. Они способны раскрыть вкус знакомых продуктов
настолько, что ваши вкусовые рецепторы приятно удивятся, и вы почувствуете гастрономический экстаз.
Виды соусов и кремов для разных блюд
Необычные на основе пикантных специй, алкогольных напитков, экзотических фруктов или классические майонезные,
томатные, фруктово-ягодные, сырные соусы – на сайте собрана лучшая концентрация рецептов. К каждому блюду
подбирается свой соус:
• острые на основе жгучих специй и чили – прекрасное сопровождение к сочному стейку, говядине и другим мясным
блюдам;
• нежные сливочные – подчеркнут изысканный вкус красных и белых сортов рыбы, курицы;
• кисло-сладкие – идеальное дополнение к свинине и овощным блюдам в азиатском стиле;
• десертные – готовятся на основе ягод, шоколада, фруктов, сливок и подаются к десертам по типу пудингов или
капкейков.
Крем – сладкая масса для промазывания и декорирования десертов. Любимые с детства торты и пирожные невозможно
вообразить без него. Для приготовления кремов используются сливки, сливочное масло, разные виды шоколада, фруктовые
и ягодные сиропы.
Наибольшей популярностью пользуются кремы:
• на основе сливочного сыра – буквально созданы для чизкейков;
• заварные – идеальный наполнитель для пирожных, эклеров;
• сметанные – универсальны и подходят к медовым тортам, шарлоткам, слоеным сладостям;
• белковые – необычайно воздушные кремы созданы для песочных десертов;
• шоколадные – оттеняют вкус фруктово-ягодных десертов.
В разделе представлены классические и экспериментальные рецепты приготовления соусов и кремов. Выбирайте
понравившийся и творите кулинарный шедевр.
