Нежные американские панкейки (рецепт с 11 фото)

Ванильные панкейки по-американски - это пышные золотистые блинчики с аппетитной корочкой и нежной структурой. Панкейки получаются очень вкусными, ароматными и нежными. Такой завтрак придется по вкусу всем! Подавать панкейки с джемом или сгущенкой можно к чаю или утреннему кофе. При подаче можно дополнить десерт сухофруктами или рубленными орешками. А если заменить 20 г муки на какао, получатся шоколадные панкейки!

Для приготовления пышных панкейков к завтраку понадобятся следующие ингредиенты:

• ваниль - щепотка;
• молоко - 300 мл.;
• соль - щепотка;
• сливочное масло топленое - 60 мл.;
• сахар - 3 ст.л.;
• мука - 280 г;
• яйца куриные - 2 шт.;
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Для начала нужно взбить венчиком яйца с ванилью, сахаром и солью до растворения всех сухих компонентов.

2. Просеять в тесто разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать ингредиенты.

3. Влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая яично-мучную массу.

4. Добавить охлажденное масло, предварительно растопленное. Перемешать тесто для панкейков ещё раз и оставить на десять минут.

5. Раскалить блинную сковородку. Убавить огонь до среднего. Вылить тесто на сковородку тонким слоем. Можно готовить как небольшие, так и крупные панкейки. Накрыть панкейки крышкой на 30 секунд, после чего - перевернуть американские оладьи. Масло для жарки панкейков не потребуется, сковорода должна быть сухой.

6. Жарить панкейки с другой стороны ещё 30 секунд. Стоит ориентироваться на золотистую корочку на поверхности панкейков.

7. Выложить панкейки стопкой, смазывая каждое изделие кусочком сливочного масла.

8. Такие панкейки можно подавать соло, дополнить джемом, медом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Американские панкейки на молоке - это вкусный и простой в приготовлении завтрак для всей семьи. Приготовить такой десерт можно всего за полчаса! Ароматные панкейки можно подавать с различными начинками и топпингами, джемом, шоколадной пастой или сметанкой. Они вкусны как горячими, так и охлажденными. Попробуйте и вы такой американский десерт к завтраку - пышные панкейки никого не оставят равнодушным!

Выход: 850 г
Калорийность: 240,65 ккал/100 г, БЖУ - 5,77/8,26/36,05
Время приготовления: 30-35 минут