Домашний лимонад с мятой и базиликом (рецепт с 7 фото)

Лимонад из базилика с мятой освежает, обладает необычным приятным ароматом. Напиток в жаркий день охлаждает и придаёт бодрости. Его можно готовить как сладким, так и несладким. Пока напиток тёплый, его можно пить как фруктовый чай. Хотя охлаждённый напиток всё же вкуснее, если в него добавляются кусочки льда.

Продукты:

- базилик фиолетовый - 1 пучок;
- мята - 2 веточки;
- сок 1/3 лимона;
- сахар - 4 ст. л.;
- вода - 2 л.

Фото 1

Продукты для домашнего лимонада из мяты с базиликом.

Фото 2

Для напитка берём большой пучок фиолетового базилика. Именно фиолетовый базилик с лимонным соком придаст напитку восхитительный малиновый цвет. Чем темнее это пряное растение, тем насыщенее будет цвет напитка. Вымываем базилик от пыли. Берём пучок пряной травы, опускаем в чистую воду. Повертев пучок в воде в разные стороны, достаём из воды, встряхиваем от капелек воды. Затем с веточек обрываем листочки. Стебли откладываем в сторону, они нам пригодятся. Оборвав листья базилика, помещаем их в глубокую ёмкость.

Фото 3

Вымываем веточки мяты. Обрываем с них листочки, отправляем их к базилику.

Фото 4

Добавляем к пряным листьям 4 ст. л. сахара. Чтобы усилить аромат напитка, перетираем листья базилика и мяты с сахаром.

Фото 5

Кипятим в чайнике воду. Сразу же заливаем кипятком базилик с мятой. Сюда же кидаем стебельки базилика. Прикрыв посуду, оставляем настаиваться на 30 мин. За это время напиток постепенно превращается из бледно-сиреневого в фиолетовый. В охлаждённый до комнатной температуры напиток добавляем сок лимона.

Фото 6

Интересно наблюдать, как под воздействием кислоты напиток меняет свой цвет из фиолетового на малиновый. Свежий сок лимона можно заменить концентрированным лимонным соком. Достаём из напитка листья пряных трав, а напиток процеживаем. Домашний лимонад из базилика с мятой охлаждаем в холодильнике.

Время: 35 мин.
Выход: 2 л.