Пышный омлет со стручковой фасолью на сковороде (рецепт с 7 фото)

Молочный омлет на сковороде с начинкой станет идеальным вариантом для полезного и сытного завтрака. Это диетический вариант вкусного омлета, который можно приготовить всего за 10 минут! Омлет получается пышным, очень нежным и ароматным. Блюдо подойдет для меню вегетарианцев, а также - для людей на диете.

Для приготовления пышного омлета на молоке нужно подготовить следующие ингредиенты:

• молоко - 50 мл.;
• стручковая фасоль - 50 г;
• яйца - 3 шт.;
• зеленый горошек - 25 г;
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
• лук - 1 шт.;
• черный молотый перец;
• растительное масло - 5 мл.;
• паприка - 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Для начала нужно измельчить лук на мелкие кубики. Обжарить лук, горошек и стручковую фасоль на растительном масле до мягкости. Приправить овощи по вкусу.

2. Соединить теплое молоко со специями, разрыхлителем и пряностями.

3. Вбить яйца. Добавить соль по вкусу. Взбить яичную массу до появления стойкой пены с помощью венчика или миксера.

4. Влить яйца в сковородку со стручковой фасолью, луком и горошком. Накрыть заготовку омлета крышкой и готовить блюдо на медленном огне до готовности. На это уйдет не более двух минут.

5. Выложить омлет со стручковой фасолью на тарелку и подавать. При подаче можно дополнить пышный омлет на молоке чесночными гренками, салатом или нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!

Омлет на молоке - это вкусный, сытный и полезный завтрак, который можно подать вместе с гренками и горячим чаем. Блюдо белковое, питательное и невероятно простое в приготовлении. Такой вариант омлета вегетарианский, однако его можно приготовить с салями, жареными грибами и другими овощами. Как вариант, это могут быть: томаты, рубленая зелень, оливки, болгарский перец, мягкий сливочный сыр, пармезан, каперсы, ветчина, обжаренные шампиньоны, лосось.

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 102,08 ккал/100 грамм, БЖУ - 8/5,92/3,62
Выход: 300 г