Куриные голени в мешочках из слоеного теста (рецепт с 4 фото)

Блюдо соединяет в себе слоеное тесто, мясо курицы и повседневные овощи. Привычные нам ингредиенты, но с такой подачей они получаются вкуснее и аппетитнее! Сытное и красивое блюдо, легкое в приготовлении, не требующее особых навыков – мечта любой хозяйки.

Ингредиенты:

• куриные голени – 8 шт.;
• слоеное тесто – 1 упаковка (в упаковке 2 пласта);
• картофель – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• соль, перец, специи;
• зелень – по желанию
• яйцо – 1шт (смазать тесто).

Приготовление.

1. Голени помещаем в чашку, добавляем специи, соль и перец и оставляем их мариноваться на 30-40 минут.
2. В это время чистим картофель, режем его мелким кубиком. К картофелю добавляем мелко порезанный лук и морковь, тертую на мелкой терке. Солим, перемешиваем.
3. Каждый пласт теста делим на 4 части, получается 8 квадратиков слоеного теста.
4. Формируем мешочки. Квадратик теста раскатываем, в середину выкладываем смесь картофеля с луком и морковью. В серединку картофеля помещаем голень в положении «стоя», добавляем на картофель немного сливочного масла и собираем тесто мешочком наверху косточки. Тесто плотно слепляем, но в идеале перестраховаться и подвязать ниточкой, она без проблем уберется с готового блюда.
5. Выкладываем мешочки на противень и помещаем в разогретую духовку. Запекаем при 180 градусов в течение 40 минут.
6. За 5 минут до готовности, достаем противень, и специальной кисточкой наносим на тесто яйцо, предварительно взбитое. Отправляем допекаться.
Необычное, интересное блюдо готово! Подавать можно как индивидуальное блюдо, добавив свежие овощи. Куриные голени в этом рецепте готовятся в собственном соку и получаются очень сочным и мягким. Приятного аппетита!