Салат "Любимый муж" с вареной курицей (рецепт с 12 фото)

Данный салат выкладываем слоями из простых и доступных компонентов, при этом отменно сочетаемых друг с другом. Обычно салат «Любимый муж» готовят с копченой курицей, предлагаем более повседневный и простой вариант — с отварной куриной грудкой. Такой салат получается ничем не хуже, такой же мягкий и воздушный за чет нежной прослойки из плавленого сыра и яиц. Сверху салат обязательно украшается дольками помидоров, они делают его ярким, а также сочным и свежим.

Ингредиенты:

• 300 г. куриной грудки;
• 2 яйца;
• 2 плавленых сырка;
• 300 г. шампиньонов;
• 1 головка лука;
• 120 г. помидоров;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• зелень для украшения;
• соль.

Как готовить:

Грибы ополосните, нарежьте некрупными кусочками, обжарьте в масле совместно с луком. Смесь жарьте примерно 5 минут, присыпьте солью.

После жарки шампиньоны с луком полностью остудите, выложите на плоской тарелке, формируя форму круга. Для этого можно использовать формовочное кольцо. Сверху нанесите тонкий слой майонеза.

Яйца сварите «вкрутую», измельчите теркой, соедините в глубокой емкости с мягкими сырками, тоже измельченными на терке. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в яично-сырную смесь, заправьте майонезом, хорошо перемешайте, получая мягкую массу.

Полученную смесь выложите на слой грибов, используя только половину порции.

Филе сварите до готового состояния в подсоленной воде, остудите, нарежьте кубиками. Из мяса сформируйте следующий слой.

Далее на мясо обратно нанесите слой яично-сырной массы, разровняйте лопаткой.

Помидоры аккуратно нарежьте тонкими дольками, украсьте ими верхушку салата, выложив по кругу.

Перед подачей салат украсьте свежей петрушкой.