Слоеный салат с лососем "Суши" (рецепт с 10 фото)

Суши-торт или слоеный салат с лососем и крем-сыром - это вкусная праздничная закуска, которая не оставит равнодушными любителей японской кухни. Закуска нежная, аппетитная в подаче и очень простая в приготовлении. При подаче можно нарезать салат на кусочки и дополнить закуску васаби или соевым соусом.

Для приготовления салата с лососем нужно подготовить следующие ингредиенты:

• рис круглый вареный - 150 г;
• соль - по вкусу;
• огурец салатный - 1 шт.;
• крем-сыр - 100 г;
• рисовый уксус - по вкусу;
• лосось слабосоленый - 200 г;
• японский майонез - опционально;
• сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. Прежде всего нужно отварить белый круглый рис до готовности. Охладить продукт и заправить сахаром, рисовым уксусом и солью по вкусу. Универсальная пропорция: 1/2 чайной ложки рисового уксуса, сахара и соли на 150 грамм риса. Выложить половину риса первым слоем салата. Смазать слой круглого риса крем-сыром. Идеальной подойдет "Альметте" или "Филадельфия".

2. Выложить 100 грамм лосося, нарезанного небольшими кусочками. Смазать слой рыбы японским майонезом. Если такого в супермаркете не нашлось, можно использовать обычный нежирный майонез.

3. Нарубить огурец маленькими кубиками. Выложить овощ следующим слоем и смазать японским майонезом. Если огурец обычный, с крупными семенами и мякотью, их нужно удалить, чтобы салат не потерял свою форму из-за сочности.

4. Выложить вторую порцию риса. Смазать рис крем-сыром.

5. Украсить салат слайсами слабосоленого лосося. По желанию посыпать салат черным молотым или кайенским перцем для остроты.

6. Дать блюду настояться в течение получаса.

7. Подавать закуску к столу охлажденной. Приятного аппетита!

Салат "Суши" из слабосоленого лосося и огурца станет интересной изюминкой вашего праздничного меню. По вкусу закуска очень напоминает классические роллы "Филадельфия". Если вы хотите полностью повторить вкус роллов, можно добавить в слои риса измельченные водоросли нори. Огурец по желанию можно заменить на авокадо.

Выход: 700 грамм
Калорийность: 149,93 ккал/100 грамм, БЖУ - 8,06/9,79/7,51
Время приготовления: 25-30 минут