Салаты на Новый год и Рождество: Салат из пекинской капусты с ветчиной и грибами (рецепт с 14 фото)

На праздник готовить приходится много. Бедная хозяюшка частенько перед встречей гостей буквально валится с ног. А как накрыть щедрый стол, но не затратить при этом много усилий? Очень просто: составить меню таким образом, чтобы блюда были вкусные, но не сложные в приготовлении. Наш салат как раз из таких.

Ингредиенты мы используем самые простые и доступные. Их не много. В небольшой подготовке нуждаются только грибы, их мы обжарим с луком.

Шампиньоны промоем, обсушим и нарежем тонкими пластинами.

Сложим на сковороду, посолим.

Оставим поджариваться на подсолнечном масле.

Четвертинками нарежем лук.

Добавим к грибам и продолжим жарку, помешивая. Жарим, пока грибочки не обжарятся с двух сторон, а лук не приобретет легкий коричневый цвет.

Тонкими прямоугольными брусочками нарежем ветчину.

Нашинкуем пекинскую капусту.

Приступаем к сборке. Капусту сложим в миску.

Добавим обжаренные грибы с луком.

Далее сложим в миску ветчину.

Добавим майонез, перец и соль.

Перемешаем салат.

Сложим в салатницу, и можем подавать на стол. По желанию можно добавить в салат консервированную кукурузу, зеленый лук и укроп.

Что нужно: 100 г ветчины, 150 г капусты пекинской, одна луковица, 120 г шампиньонов, соль, майонез, перец.