Блины на рассоле постные (рецепт с 9 фото)

Рецепт приготовления:
Ароматные блины с пикантным вкусом. Блины получаются «бархатными» и нежными, немного солёными на вкус. В эластичные блины, приготовленные из теста на основе маринованного рассола, можно завернуть несладкую начинку. Например, отлично подойдёт грибная или капустная начинка. Постные блины на рассоле прекрасно выручают в пост, поскольку для приготовления таких блинчиков не требуется ни молока, ни яиц.

Продукты:
- рассол от маринованных овощей - 200 мл;
- мука - 140 г;
- сода - ½ ч. л.;
- сахар - ½ ст. л.;
- масло растительное - 2 ст. л.

Фото 2

Подготовим все ингредиенты для постных блинов на рассоле.

Фото 3

Обязательно просеиваем пшеничную муку, как и для любой выпечки.

Фото 4

Рассол берём из-под маринованных помидоров, который должен быть комнатной температуры, свежий и прозрачный. Процеживаем рассол через ситечко. Добавляем в рассол соду и сахарный песок, перемешиваем.

Фото 5

Теперь небольшими порциями добавляем в рассол просеянную муку, перемешивая тесто венчиком до однородности.

Фото 6

Перемешивая, добавляем растительное масло. По консистенции тесто похоже на жидкий кефир.

Фото 7

Прогреваем сковороду. Для первого блина сковородочку смазываем растительным маслом, а в дальнейшем это делать необязательно. Выливаем из черпака масло на разогретую сковороду. Покачивая сковороду из стороны в сторону, тем самым распределяем по ней тесто. Как только зарумянятся края, переворачиваем блинчик другой стороной. По первому блину смотрим: нужно ли добавить ещё муки в тесто или, наоборот, следует добавить в него рассол или воду.

Фото 8

Блинчики будут вкуснее, если готовые блины полить растопленным сливочным маслом. Блины складываем в стопочку, прикрыв их от обветривания.

Фото 9

Рассольные блинчики можно подать к пиву, завернув них натёртый сыр с зеленью.

Время: 20 мин.
Выход: 7 шт.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1/2 столовая ложка (ст. л.) - 7,5 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1/2 чайная ложка (ч. л.) - 2,5 мл.
* мл. (миллилитров)

Cooleda.com
+1
Добавлено:
19.12.2019, 08:00
Просмотров:
1 595
Смотрите еще рецепты:
Постные тыквенные блины с зеленым луком
Постные тыквенные блины с зеленым луком
Вы ошибаетесь, если убеждены, что постные блины ярким вкусом не отличаются, да и готовить их проблематично, так как рваться могут, комковаться. Замешанная на овсяном молоке, которое сделано в
Блинный торт с сёмгой и овощами (праздничное блюдо)
Блинный торт с сёмгой и овощами (праздничное блюдо)
Приготовить по-настоящему весенний, праздничный блинный торт не составить особого труда. Небольшая хитрость получить блины зелёного цвета заключается в том, что в тесто необходимо добавить сок
Тонкие блины в апельсиновом соусе
Тонкие блины в апельсиновом соусе
В Масленичную неделю каждый день на столе присутствуют блины либо оладьи по очередному новому или старому, проверенному рецепту. Хозяйки стараются побаловать свою семью необычными рецептами вкусных
Солнечные блинчики с мясом
Солнечные блинчики с мясом
Тонкие, как папирус, эластичные и гладкие, как нежный шелк, яркие, как майские одуванчики и наконец, желтые от ароматной куркумы, которая вобрала в себя пряное тепло весенних трав. Такие они, эти
Ваши комментарии



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
©2020-23 cooleda.com – Вкусная еда, домашние рецепты пошагово с фото
Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте cooleda.com, защищены законом об авторском праве.
Любое частичное или полное копирование опубликованной информации строго запрещено.