Острый суп с морепродуктами - вкусный и полезный ужин на скорую руку (рецепт с 9 фото)

Овощной суп с морепродуктами станет выручалочкой в те моменты, когда нужно приготовить обед быстро и вкусно. Блюдо насыщенное, ароматное и невероятно наваристое. Такой суп в азиатском стиле покорит сердца многих! Попробуйте приготовить такой сытный суп с добавлением рыбы, зелени или пикантных специй. Экспериментируйте и все будет вкусно и ароматно!

Для приготовления пряного супа с морепродуктами потребуются следующие ингредиенты:

• лук зеленый - небольшой пучок;
• морковь - 1 шт.;
• картофель - 300 г;
• вода - 1 л.;
• растительное масло - опционально;
• морепродукты - 200 г;
• соль - по вкусу;
• лук репчатый - 1/2 шт.;
• специи - по вкусу;
• сливочное масло - 25 г;
• макаронные изделия - 30 г.

Приготовление:

1. Сперва стоит подготовить компоненты для приготовления пикантного морского супчика: очистить корнеплоды и лук, разморозить при комнатной температуре морепродукты.

2. Натереть морковь крупной стружкой. Измельчить репчатую луковицу мелкими кубиками. Пассеровать компоненты на смеси сливочного и растительного масла. Именно такое сочетание придаст блюду сливочным аромат, но масло при этом не подгорит.

3. Нарезать картофель небольшими кубиками. Добавить корнеплод к луку и моркови. Залить овощи водой и варить суп до полуготовности картофеля.

4. Всыпать макароны. Можно использовать пенне, вермишель или фарфалле. Варить суп до готовности макарон.

5. Всыпать микс морепродуктов.

6. Через минуту добавить рубленый лук и специи. Снять готовый суп с огня.

7. Разлить суп с морепродуктами по тарелкам и подавать к столу. Готовое блюдо можно дополнить тертым корнем имбиря и лемонграссом по вкусу. Приятного аппетита!

Суп с морепродуктами - это насыщенное и вкусное блюдо с ярким морским ароматом и выраженными сливочными нотками. Такое первое блюдо можно подать к обеду или ужину. Готовиться суп с креветками и мидиями очень быстро - всего полчаса и блюдо уже готово! Суп можно сделать острым или нейтральным по вкусу - на ваше усмотрение.

Выход: 1500 г;
Калорийность: 97,70 ккал/100 г, БЖУ - 6,04/3,73/9,01
Время приготовления: 35-40 минут