Нежное картофельное пюре на сливках (рецепт с 11 фото)

Картофельное пюре со сливками придется по вкусу всем гурманам и любителям вкусно покушать. Такой гарнир настолько прост, насколько и вкусный! Приготовление не займет много времени, а результат выгодно подчеркнет вкус ваших блюд: основного из мяса или рыбы, холодных и горячих закусок, салатов, жаркого. Сливочное картофельное пюре станет основой для множества запеканок, в том числе и пастушьего пирога, сырной запеканки. Картофельное пюре на сливках можно добавлять в пироги и пирожки, использовать для приготовления крокетов, вареников, зразов.

Для приготовления сливочного пюре из картофеля понадобятся такие компоненты:

• сливочное масло - 25 г;
• соль - по вкусу;
• картофель - 8 шт.;
• сливки - 50 мл.;
• лук - 2 шт.;
• зелень - по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Измельчить лук на мелкие кубики.

2. Пассеровать овощ на растительном масле до мягкости и легкой золотистости.

3. Картофель очистить и промыть. Нарубить корнеплоды на кубики, промыть холодной водой. Залить картофель водой и отправить на огонь. Подсолить воду по вкусу. Варить картофель на медленном огне до мягкости и полной готовности.

4. Слить лишний отвар. Размять пюре с помощью блендера или соответствующего устройства.

5. Добавить сливки и жареный лук, соль по вкусу. Перемешать все составляющие гарнира и довести пюре до гармоничного вкуса.

6. Выложить пюре в тарелки для подачи. Сделать в пюре углубление, в которое вложить кусочек сливочного масла. Посыпать гарнир рубленым укропом или другой зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Картофельное пюре - это универсальный овощной гарнир, который легко можно приготовить всего за полчаса! Пюре на сливках отличается нежной текстурой, восхитительным ароматом и богатым вкусом, который оттеняет сливочное масло, жареный лук и ароматная зелень. Попробуйте приготовить такой вкусный гарнир к праздничному столу или домашнему ужину и вы по-настоящему влюбитесь в картофель такого приготовления!

Калорийность: 106,5 ккал/100 грамм, БЖУ - 2,50/4,20/14,70
Выход: 850 г;
Время приготовления: 25-35 минут