Мясные рулетики из куриного филе с грибной начинкой и сливками (рецепт с 11 фото)

Рецепт приготовления:
Мясные пальчики в сметанной заливке - это вкусное блюдо из курицы и ароматной грибной начинки. Блюдо нежное, сытное и очень вкусное. При подаче его можно дополнит любимым гарниром, зеленью, овощными закусками или нарезкой.

Для приготовления мясных пальчиков нужно подготовить:

• лук - 1 шт.;
• паприка - по вкусу;
• куриная грудка - 1 шт.;
• рубленые грибы - 100 г;
• сметана - 2 ст.л.;
• соль - по вкусу;
• мука - опционально;
• вода - 1 ст.л.;
• черный молотый перец;
• растительное масло - опционально.

Приготовление:

1. Нарезать филе на небольшие слайсы средней толщины. Отбить куриное мясо молоточком, используя пищевую пленку. С помощью пленки мясо не потеряет свою структуру . Посыпать отбивные из курицы паприкой, солью и молотым перцем. Оставить мясо в холодильнике на час - мариноваться.

2. Мелко измельчить репчатый лук и грибочки.

3. Выложить на отбивную из мяса начинку из рубленых грибов и лука.

4. Свернуть рулетик и обвалять заготовку в пшеничной муке.

5. Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон до появления золотистой корочки.

6. Выложить обжаренные рулетики в форму для запекания. Добавить сметану и воду. Накрыть блюдо крышкой и отправить в духовой шкаф - на четверть часа. Температура запекания куриные рулетиков с грибами - 180 градусов.

7. Мясные пальчики в сметане готовы! Блюдо идеально дополнит любой гарнир: из чечевицы, риса, пасты, картофеля. При подаче можно посыпать куриные рулетики с грибами рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!

Мясные рулетики с грибами и луком, тушеные в сметане станут хорошим дополнением к обеденному меню или праздничному застолью. Блюдо вкусное, нежное и ароматное. Куриное филе сохраняет свою сочность за счет обжаривания, панировки и сметанной заливки. За время обжарки и тушения начинка успевает приготовиться, но остается довольно сочной. Такие куриные рулетики точно не будут сухими, несмотря на то, что куриное филе достаточно низкокалорийный и нежирный продукт.

Выход: 600 г;
Время приготовления: 30+60 минут
Калорийность: 121,58 ккал/100 грамм, БЖУ - 13,99/3,34/8,18
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1/2 столовая ложка (ст. л.) - 7,5 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1/2 чайная ложка (ч. л.) - 2,5 мл.
* мл. (миллилитров)

Cooleda.com
+1
Добавлено:
10.02.2020, 00:38
Просмотров:
1 405
Смотрите еще рецепты:
Мясные рулетики в хрустящей картофельной панировке
Мясные рулетики в хрустящей картофельной панировке
Сочное и буквально тающее во рту мясо завернуто в хрустящую рубашку из картофеля, которая и обеспечила идеальный вкус куриного филе. Но рулетики еще и с сюрпризом - в самой их серединке находится
Хрустящие куриные наггетсы "Как в McDonald's"
Хрустящие куриные наггетсы "Как в McDonald's"
Куриные наггетсы в панировке - это вкусная мясная закуска из нежного филе и пикантной панировке. По вкусу получаются такие наггетсы как в Макдональдсе или KFC! Панировка закуски очень золотистая,
Куриные отбивные с помидорами и фетой в духовке - аппетитная мясная закуска
Куриные отбивные с помидорами и фетой в духовке - аппетитная мясная закуска
Куриные отбивные под шубкой из помидоров - это вкусное и нежное блюдо, которую легко можно приготовить на скорую руку. Закуска легкая в приготовлении, сливочная и ароматная. Закуску можно подать на
Итальянская лазанья с грибами
Итальянская лазанья с грибами
Лазанья с грибами и сыром - это нежная закуска из листов пасты, начинки из шампиньонов, сливочного соуса бешамель и вкусного сыра. Блюдо очень гармоничное во вкусе, аппетитное и ароматное. Лазанья
Жареная креветочная рыба: как приготовить конгрио на сковороде
Жареная креветочная рыба: как приготовить конгрио на сковороде
Креветочная рыба на сковороде - это простое в приготовлении блюдо с нежным морским вкусом. Закуска пикантная, сочная и вкусная. Приготовить горячую закуску может даже начинающий повар - она
Закусочный рулет из лаваша с куриным филе и корейской морковкой
Закусочный рулет из лаваша с куриным филе и корейской морковкой
Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей станет универсальной закуской в вашем арсенале блюд на скорую руку. Готовится такая домашняя шаверма невероятно быстро! Её можно готовить с любыми
Ваши комментарии



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
©2020-23 cooleda.com – Вкусная еда, домашние рецепты пошагово с фото
Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте cooleda.com, защищены законом об авторском праве.
Любое частичное или полное копирование опубликованной информации строго запрещено.