Жареная креветочная рыба: как приготовить конгрио на сковороде (рецепт с 8 фото)

Креветочная рыба на сковороде - это простое в приготовлении блюдо с нежным морским вкусом. Закуска пикантная, сочная и вкусная. Приготовить горячую закуску может даже начинающий повар - она обязательно получится аппетитной! Специи к конгрио можно добавлять на свой вкус, но идеальное сочетание получается в миксе простых пряностей и рыбы. Паприка, соль и черный перец не перебивают вкус креветочной рыбы, а только подчеркивают его. За счет маринования и правильного приготовления рыбное филе остается сочный, хоть конгрио - это диетическая нежирная рыба.

Для приготовления рыбы кинг клип на сковороде понадобятся такие продукты:

• кунжутное масло - 1 ч.л.;
• филе конгрио - 3 шт.;
• паприка - 1/3 ч.л.;
• соль - по вкусу;
• растительное масло - опционально;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Сперва нужно срезать филе с рыбной тушки, убрать все кости и плавники. Конгрио практически не содержит костей, поэтому очистить филе от них не проблема.

2. Поперчить филе креветочной рыбы. Натереть конгрио солью.

3. Смазать каждое филе кунжутным маслом с двух сторон.

4. Посыпать филе паприкой. Оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре. Понадобится всего четверть часа. Маринованное филе обжарить на растительном масле до золотистой корочки - с двух сторон. Время приготовления филе конгрио - 2 минуты с каждой стороны.

5. Выложить креветочную рыбу на тарелку для подачи. Дополнить соевым или кисло-сладким соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Жареная рыба конгрио идеально дополнит поздний ужин или обед. Блюдо низкокалорийное, ароматное и невероятно вкусное! Закуска готовится всего 35 минут, а если в запасах есть засоленное филе, время приготовления - 4 минуты! Филе конгрио можно подать к столу вместе с гарниром из риса или овощей, пастой, картофельным пюре. Попробуйте пожарить креветочную рыбу на сковороде - она получается очень сочной, с яркой золотистой корочкой и пикантным вкусом.

Время приготовления: 35 минут;
Калорийность: 88,5 ккал/100 грамм, БЖУ - 18,38/3,51/0,58;
Выход: 3 порции.