Итальянский фруктовый салат "Мачедония" (рецепт с 10 фото)

Рецепты с фото » Салаты
Рецепт приготовления:
Итальянский десерт "Мачедония" - это необычный фруктовый салат, который сочетает в себе летние ягоды, фрукты, цитрусовый сок, десертный алкоголь и мед. В качестве основы можно использовать любые фрукты по вкусу. Чаще всего в качестве основы используют медовую дыню, персики или арбуз. Десертный алкоголь придает десерту изумительный вкус и аромат. Это может быть шампанское, лимончелло, различные настойки и ликеры. Готовят мачедонию непосредственно перед подачей к столу из охлажденных фруктов. Поэтому фрукты и ягоды заранее следует выдержать в холодильнике как минимум полчаса, как и десертный алкоголь. Сладости десерту придает мед и сахарная пудра. Подают итальянский салат из фруктов в качестве аперитива. В Италии мачедонию готовят в период с шести до восьми вечера, как начало прекрасного сытного ужина, фуршета или праздничного застолья.

Для приготовления итальянского фруктового салата "Мачедония" нужно подготовить следующие ингредиенты:

• лимонный сок - 1 ч.л.;
• абрикосы - 100 г;
• шампанское - 50 мл.;
• арбуз - 200 г;
• мед - 1 ч.л.;
• зеленое яблоко - 100 г;
• сахарная пудра - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Сперва следует нарезать абрикосы на тоненькие дольки, удалив косточки. Абрикосы можно заменить на персики, алычу или нектарины.

2. Очистить арбуз от кожуры и косточек и нарезать сладкую ягоду на кубики. Арбуз легко можно заменить на дыню.

3. Очистить яблоко от косточек и плодоножки и нарезать на кубики. Вместо яблок можно использовать кисло-сладкие груши сорта "Парижанка". Соединить кусочки фруктов и перемешать.

4. Добавить мед и шампанское. Перемешать фруктовый салат и влить лимонный сок. Посыпать фрукты сахарной пудрой и перемешать десерт. Отправить блюдо в холодильник настояться на 10-15 минут.

5. Подавать мачедонию охлажденной в качестве аперитива. Хранить десерт в холодильнике длительное время не рекомендуется. Максимальное время хранения десерта - несколько часов.

6. Приятного аппетита!

Выход: 470 грамм
Калорийность: 49,56 ккал/100 грамм, БЖУ - 0,58/0,15/9,60
время приготовления: 10 минут
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1/2 столовая ложка (ст. л.) - 7,5 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1/2 чайная ложка (ч. л.) - 2,5 мл.
* мл. (миллилитров)

Cooleda.com
+0
Добавлено: 11.10.2020, 13:58
Просмотров: 48
Категория: Салаты Десерты
Комментарии (0)



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Смотрите еще рецепты:
Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте cooleda.com, защищены законом об авторском праве. Любое частичное или полное копирование опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещено.