Торт "Три шоколада" (рецепт с 9 фото)

Рецепт приготовления:
Нежный шоколадный вкус, с плавными переходами от сливочно-ванильного до горького и насыщенного, в сочетании с тонким бисквитным коржем - все это про торт "Три шоколада".

Чтобы приготовить это чудо, вам потребуется:

- жирные сливки ( не менее 33%) - 750 мл;
- натуральный шоколад - 450 грамм (белый - 150 грамм, молочный - 150 грамм, черный - 150 грамм);
- 2 ст.ложки сахара;
- желатин - 15 грамм (по 5 грамм на каждый слой);
- вода - 100 мл.

Для шоколадного бисквита:

- 1 яйцо;
- 60 грамм муки;
- 20 грамм какао;
- 60 грамм сахара;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка ванилина.

Шаг 1.
Отмерить по 150 грамм шоколада каждого вида.

Шаг 2.
Нагреть сливки в сотейнике до появления пузырьков воздуха. Разделить по 250 грамм горячих сливок и разлить их в отдельные емкости. Добавить в каждую шоколад и размешать до однородности.

Шаг 3.
Яйцо с сахаром взбить на средней скорости миксера, затем добавить остальные ингредиенты для бисквита и продолжать взбивать до однородности.

Шаг 4.
Выложить тесто для бисквита на пергамент, разровнять его в слой 1 см и запекать не более 15-и минут в духовке при 180-ти градусах.

Шаг 5.
Готовый бисквит обрезать по размеру разъемной формы для выпечки. Разъемную форму обтянуть пищевой пленкой изнутри и положить на дно бисквитный корж.

Шаг 6.
Желатин 10 минут настаивать в холодной воде, затем растопить до однородности при помощи водяной бани и разделить получившуюся смесь на три равных части. Остывший сливочный слой из черного шоколада и сливок взбить миксером, добавляя часть желатина. Вылить его на бисквитный корж и дать ему застыть в холодильнике. Следующие слои заливать на него и ждать загустения каждого.

Когда весь торт загустеет, выньте его из разъемной формы и наслаждайтесь необыкновенным вкусом и нежной консистенцией этого десерта.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1/2 столовая ложка (ст. л.) - 7,5 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1/2 чайная ложка (ч. л.) - 2,5 мл.
* мл. (миллилитров)

Cooleda.com
+0
Добавлено:
28.01.2020, 01:04
Просмотров:
1 619
Категории:Десерты Торты
Смотрите еще рецепты:
Быстрый пирог с хурмой и ананасами
Быстрый пирог с хурмой и ананасами
Хотите сделать оригинальный десерт на скорую руку без добавления сахара? Попробуйте приготовить пирог с хурмой и ананасами! Начните сейчас, и примерно через полчаса вы сможете порадовать близких
Блинный торт с сёмгой и овощами (праздничное блюдо)
Блинный торт с сёмгой и овощами (праздничное блюдо)
Приготовить по-настоящему весенний, праздничный блинный торт не составить особого труда. Небольшая хитрость получить блины зелёного цвета заключается в том, что в тесто необходимо добавить сок
Торт «Шоколадная магия» без выпечки
Торт «Шоколадная магия» без выпечки
Любите сладенькое, а долго заморачиваться лень? Тогда спешу предложить вам рецепт шоколадного торта без выпечки. Тортик готовится достаточно быстро, да и по карману сильно не ударит. И ещё большой
Очень шоколадный торт «Ненасытная монашка»
Очень шоколадный торт «Ненасытная монашка»
Сегодня предоставляю вашему вниманию красивый шоколадный торт. Сейчас множество разных рецептов, но этот отличается тем, что торт на разрезе имеет необычный рисунок. Благодаря такому способу
Торт "Птичье молоко" по ГОСТу СССР
Торт "Птичье молоко" по ГОСТу СССР
Торт "Птичье молоко" - это вкус, знакомый многим из детства. Десерт легко приготовить на домашней кухне из простых и доступных ингредиентов. Торт отлично держит форму, не течет, основа мягкая и
Морковный торт по рецепту кофейни Starbucks
Морковный торт по рецепту кофейни Starbucks
Морковный торт "Как в Starbucks" - это нежный десерт, который тает во рту. Сбалансированный вкус, тонкий аромат пряностей и пушистый бисквит - что может быть лучше к кофе или чаю? Попробуйте испечь
Ваши комментарии



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
©2020-23 cooleda.com – Вкусная еда, домашние рецепты пошагово с фото
Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте cooleda.com, защищены законом об авторском праве.
Любое частичное или полное копирование опубликованной информации строго запрещено.