Бисквитно-морковный торт (рецепт с 13 фото)

Интересный вариант изготовления яркого и красочного десерта превзойдет все ваши ожидания. Его невероятный вкус, легкая текстура коржа, сливочный и питательный крем, яркая глазурь сделают его любимцем на вашем столе. Кроме того, такое лакомство под силу создать даже юному и совершенно неопытному кулинару. Главное – четко придерживаться рекомендованных пропорций ингредиентов и использовать для создания торта только качественные и свежие продукты. Чтобы крем не «потек», используйте для его создания только густой, жирный молочный продукт проверенного производителя без растительных добавок. Если сметана жидкая, добавьте в заготовку для наполнителя 0.5 пачки загустителя, который можно приобрести в любом маркете.
В качестве глазури для десерта можно использовать растопленный белый шоколад, белковый крем или сладкую пудру.

Ингредиенты для коржа:

- 1 ст. измельченной моркови;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ст. сахара-песка;
- 1 ст. муки.

Ингредиенты для наполнителя:

- 200 мл сметаны;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- 0.5 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Смешиваем с помощью миксера подсластитель и сырые яйца.
2. Насыпаем в емкость измельченную морковь. Соединяем компоненты.
3. На следующем этапе вводим разрыхлитель и рекомендованную норму муки.
4. Выливаем заготовку в форму, предварительно покрыв ее дно жиром. Отправляем в печь (180 градусов).
5. Ждем 32-37 минут. Проверяем готовность оранжевого коржа деревянной шпажкой.
6. Разделяем охлажденный корж на 2 части.
7. Смешиваем миксером молочный продукт, ваниль и пудру.
8. Покрываем наполнителем нижнюю часть коржа.
9. Накрываем второй частью морковного пирога. При желании, покрываем десерт любой доступной глазурью. Подаем оранжевый торт в любой момент.