Салат из огурцов с мясом и соевым соусом (рецепт с 10 фото)

Салат с овощей прекрасно дополняет горячие блюда, выставленные на обеденный стол. Клетчатка, входящая в состав способствует лёгкой усвояемости, облегчает переваривание пищи.

Пикантные огурцы с луком и кусочками мяса в соевом соусе – закуска, подходящая к любому столу в праздничный или выходной день. Сегодняшний обзор посвящен приготовлению превосходной закуски из огурцов с говядиной под соевым соусом.

Необходимые ингредиенты:

1. огурцы средней длины или корнишоны – 400 грамм;
2. одна или две маленьких луковицы – 200-250 грамм;
3. говяжья грудинка или шейка – 250-300 грамм;
4. соус, оливковое либо подсолнечное масло для жарки.

Готовим салат

1. Филе нарезаем продолговатыми кусочками 3-5 сантиметров, обжариваем на оливковом масле в маленькой сковородке 5-8 минут до золотистой корочки.

2. Тщательно промываем огурцы под тёплой водой, режем длинной или короткой соломкой 4-6 сантиметров, как вам больше нравится.
3. Чистим пару луковиц, режем равномерными колечками или измельчаем овощерезкой.

4. Перемешиваем нарезанные овощи в глубокой тарелке, как изображено на рисунке.

5. Прожаренные до золотистого оттенка дольки тщательно перемешиваем с овощами, заправляем соусом, прочие специи добавляем по вкусу. К столу подаём в теплом виде.