Беляши на дрожжевом тесте - простая и вкусная выпечка на сковороде (рецепт с 15 фото)

Рецепт приготовления:
Беляши с фаршем - это вкусные мясные пирожки из постного дрожжевого теста и сочной начинки. Блюдо вкусное, очень аппетитное и ароматное. Такие жареные пирожки с удовольствием отведают и взрослые и дети! Попробуйте приготовить беляши с мясом на сковороде, и вы влюбитесь в это блюдо с первого кусочка!

Для приготовления вкусных беляшей с фаршем из свинины и говядины понадобятся такие составляющие:

• мука - 450-500 г;
• черный молотый перец;
• растительное масло для жарки;
• лук - 1 шт.;
• дрожжи свежие - 25 г;
• яйцо - 1 шт.;
• соль - по вкусу;
• фарш смешанный - 350 г;
• соль для теста - 1 ч.л.;
• молоко - 20 мл.;
• сахар - 2 ст.л.;
• растительное масло - 2 ст.л.
• вода - 200 мл.

Приготовление:

1. Для начала нужно подготовить фарш. Для его приготовления лучше всего выбирать полужирные части свинины и говядины. Влить в фарш молоко, добавить яйцо и специи.

2. Всыпать к фаршу рубленный лук. Перемешать все компоненты и отправить фарш в холодильник - на один час. За полчаса до приготовления беляшей его нужно убрать из холодильника, чтобы начинка нагрелась до комнатной температуры.

3. Для приготовления теста нужно соединить сахар с дрожжами.

4. Влить масло и воду. Тщательно перемешать. Добавить соль.

5. Всыпать пшеничную муку и аккуратно замесить мягкое тесто. Добавлять муку стоит до тех пор, пока масса не перестанет быть липкой. Накрыть емкость с тестом крышкой и отправить в тепло - подыматься. Время подъема - не менее часа.

6. Готовое дрожжевое тесто выложить на кухонную поверхность, припыленную мукой.

7. Обмыть тесто до исчезновения липкости.

8. Поделить кусок теста на одинаковые части весом в 60 г.

9. Раскатать все кусочки в небольшие лепешки.

10. Выложить немного смешанного фарша на лепешку из теста.

11. Собрать края лепешки, скрепить пальцами. Припылить изделие мукой и слегка раскатать.

12. Заготовки беляшей выложить на разогретую сковородку. Обжарить мясные беляши на масле до золотистости, установив минимальный огонь.

13. Подавать ароматные беляши с мясом и луком к столу! Выпечка получается румяной, невероятно сочной и вкусной. Приятного аппетита!

Вкусные и сочные беляши с говядиной и свининой дополнят отдых на природе, домашний обед или перекус. Такие пирожки с мясом на сковороде готовятся не только просто, но и довольно быстро. Приготовить дрожжевые пирожки с мясом можно без использования духовки - достаточно лишь глубокой сковороды или сотейника.

Время приготовления: 1 час 35 минут;
Калорийность: 256,11 ккал/100 г, БЖУ - 8,58/13,49/25,74;
Выход: 10 шт.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1/2 столовая ложка (ст. л.) - 7,5 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1/2 чайная ложка (ч. л.) - 2,5 мл.
* мл. (миллилитров)

Cooleda.com
+0
Добавлено:
13.01.2020, 23:30
Просмотров:
876
Категории:Выпечка
Смотрите еще рецепты:
Отрывной пирог с яблоками на дрожжевом тесте "Как пух"
Отрывной пирог с яблоками на дрожжевом тесте "Как пух"
Яблочный отрывной пирог - это вкусная праздничная выпечка с красивой подачей и волшебным ароматом. Готовится пирог очень просто, а результат - потрясающий! Выпечка получается пышной, воздушной, с
Быстрый пирог с хурмой и ананасами
Быстрый пирог с хурмой и ананасами
Хотите сделать оригинальный десерт на скорую руку без добавления сахара? Попробуйте приготовить пирог с хурмой и ананасами! Начните сейчас, и примерно через полчаса вы сможете порадовать близких
Вишневый пирог на дрожжевом тесте
Вишневый пирог на дрожжевом тесте
Пирог с вишней на сдобном дрожжевом тесте станет отличным дополнением к чаепитию, пасхальной выпечке или праздничному столу. Пирог получается пышным, с сочной и ароматной начинкой из спелых вишен.
Нежная яблочная шарлотка на бисквитном тесте
Нежная яблочная шарлотка на бисквитном тесте
Шарлотка с яблоками на бисквитном тесте станет украшением любого чаепития. Это быстрый и простой в приготовлении пирог, вкус которого никого не оставит равнодушным! Приготовление десерта займет
Воздушная творожная запеканка с яблоками и вишней
Воздушная творожная запеканка с яблоками и вишней
Творожная запеканка с яблоками - это вкусная и нежная выпечка из доступных ингредиентов. Такую запеканку можно приготовить как из домашнего творога, так и из покупного. Нужно выбирать мягкий
Венское печенье с вишней и джемом
Венское печенье с вишней и джемом
Венское печенье с вишневой начинкой - это вкусный десерт, ещё один вариант знаменитого "Тертого" пирога. Блюдо вкусное, ароматное и простое в приготовлении. Выпечку можно приготовить с любой
Ваши комментарии



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
©2020-23 cooleda.com – Вкусная еда, домашние рецепты пошагово с фото
Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте cooleda.com, защищены законом об авторском праве.
Любое частичное или полное копирование опубликованной информации строго запрещено.