Воздушная творожная запеканка с яблоками и вишней (рецепт с 9 фото)

Творожная запеканка с яблоками - это вкусная и нежная выпечка из доступных ингредиентов. Такую запеканку можно приготовить как из домашнего творога, так и из покупного. Нужно выбирать мягкий незернистый творог. Если попался крупнозернистый продукт, стоит взбить творог в блендере или перетереть через сито. В качестве наполнителя для запеканки можно использовать любые любимые фрукты и ягоды, сухофрукты, пряности, цитрусовую цедру. Можно готовить блюдо и без наполнителей. Подавать такую запеканку лучше всего со сладким густым йогуртом или сметанным кремом.

Для приготовления творожной запеканки с сочными яблоками понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца - 3 шт.;
• творог - 600 г;
• сушеная вишня - 50 г;
• молоко - 200 мл.;
• яблоки - 3 шт.;
• соль - 1/2 ч.л.;
• манная крупа - 4 ст.л.;
• сахар - 4 ст.л.;
• ваниль - щепотка;
• сливочное масло - 60 г.

Приготовление:

1. Заранее залить манную крупу молоком. Взбить яйца с ванилью, сахаром и солью в пышную пену.

2. Влить топленое охлажденное масло, добавить взбитый творог. Перемешать массу.

3. Влить молоко, смешанное с манной крупой.

4. Добавить рубленные яблоки и сушеную вишню. Аккуратно перемешать тесто.

5. Смазать остатками топленого масла форму для выпечки. Присыпать форму манной крупой. Вылить заготовку для творожной запеканки в форму и отправить в духовку приблизительно на сорок минут. Затем стоит выпекать пирог при 180 градусах до красивой золотистой корочки.

6. Полностью охладить творожную запеканку. Нарезать выпечку на порционные кусочки. По желанию, можно присыпать запеканку сахарной пудрой или дополнить сметаной. Приятного аппетита!

Ароматная и воздушная творожная запеканка станет идеальным вариантом сытного и полезного завтрака. Выпечка проста в приготовлении и готовиться без муки и разрыхлителя! Несмотря на это, выпечка получается пышной и мягкой, с приятной румяной корочкой. Приготовьте такую запеканку, и ваши дети будут в восторге! Даже взрослые не откажутся от кусочка такого вкусного и ароматного лакомства!

Выход: 1200 г
Калорийность: 171,41 ккал/100 грамм, БЖУ - 9,65/7,19/16,73
Время приготовления: 1 час