Ароматное сладкое печенье "Кокосанка" (рецепт с 9 фото)

"Кокосанка" - нежное кокосовое печенье, которое легко можно приготовить на скорую руку всего из трех основных ингредиентов! Такое бисквитное печенье получается невероятно мягким, нежным, тающим во рту. Оно рассыпчатое, очень ароматное и вкусное. Его легко можно приготовить к чаепитию, когда совершенно нет времени на создание сложных десертов. Любите вкус кокоса? Тогда этот фоторецепт специально для вас!

Для приготовления кокосового печенья понадобятся следующие ингредиенты:

• соль кухонная - щепотка;
• кокосовая стружка мелкого помола - 250 г;
• сахар-песок - 150 г;
• яйца - 3 шт.

Приготовление:

1. Сперва нужно подготовить тесто для кокосового печенья. Необходимо взбить яйца с щепоткой соли и сахаром.

2. Взбивать яичную массу нужно до того момента, пока не появится пышная и густая белая пена.

3. Всыпать к яичной массе кокососвую стружку. Лучше всего использовать кокосовую стружку мелкого помола для приготовления печенья.

4. Хорошенько перемешать кокосовое тесто. Оставить массу на десять минут, чтобы кокосовая стружка как следует набухла.

5. Влажными ладонями сформировать небольшие конусы или шарики. Выложить заготовки кокосового печенья на противень с пергаментом. Отправить кокосовое печенье в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания печенья - 180 градусов. Выпекать ароматное печенье "Кокосанка" до золотистости не более 20 минут.

6. Вкусное печенье "Кокосанка" готово! Осталось лишь остудить десерт и подавать к чаю.

Печенье с кокосовой стружкой "Кокосанка" - это воздушное нежное печенье простого и быстрого приготовления. Такой десерт можно приготовить всего за 25 минут! Печенье получается мягким, с хрустящей корочкой и волшебным кокосовым ароматом. Во время выпекания кокосовая стружка набухает и становится очень мягкой, кремовой. Такое кокосовое печенье можно хранить в пергаменте в сухом месте. Хранится печенье до пяти дней при комнатной температуре, но будьте уверены, что оно исчезнет в первые же полчаса после выпекания!

Выход: 12 шт.;
Калорийность: 451,78 ккал/100 г, БЖУ - 9,41/3,26/32,30;
Время приготовления: 20-25 минут.