Лимонный картофель в духовке - вкусный пикантный гарнир на скорую руку (рецепт с 9 фото)

Картофель в лимонной заправке идеально подчеркнет вкус ваших мясных, рыбных и грибных блюд. Гарнир очень вкусный, ароматный и аппетитный в подаче. Такое блюдо можно приготовить всего за 1 час в духовке! Лучше всего готовить овощной гарнир в глиняной стеклянной или чугунной форме. Таким образом он получится золотистым и поджаристым. Вкус блюда можно варьировать в соответствии со своими предпочтениями. Для того, чтобы придать гарниру сладкого акцента, можно добавить к заготовке ложечку меда. Попробуйте приготовить такой гарнир для праздничной подачи, а пошаговый рецепт с фото поможет в этом!

Для приготовления пикантных картофельных долек нужно подготовить следующие ингредиенты:

• паприка - 1 ч.л.;
• картофель - 600 г;
• куркума - 1 ч.л.;
• соль - по вкусу;
• сушеный чеснок - 1/2 ч.л.;
• базилик сушеный - 1/2 ч.л.;
• растительное масло - 2 ст.л.;
• петрушка сушеная - 1/2 ч.л.;
• соевый соус - 1 ст.л.;
• лимонный сок - 2 ч.л.;
• лук - 1 шт.;
• лимонная цедра - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Для начала нужно очистить картошку от кожуры. Нарезать корнеплод дольками и тщательно обсушить.

2. Добавить специи и пряности, измельченный лук и сушеный чеснок.

3. Влить лимонный сок, добавить растительное масло и лимонную цедру.

4. Поместить картофель в глиняную форму для выпечки. Отправить заготовку гарнира в духовку. Запекать картофель в лимонном маринаде при 200 градусов 45 минут.

5. Выложить готовые картофельные дольки на тарелку для подачи. По желанию можно дополнить гарнир рубленой петрушкой или кинзой по вкусу.

6. Отличным дополнением к такому картофелю станет кисло-сладкий соус с манго. Приятного аппетита!

Лимонные картофельные дольки станут отличным вариантом горячего овощного гарнира к праздничному столу или ужину. Картофель получается золотистым и аппетитным, очень пряным и пикантным. Ярко ощущаются нотки лимона, куркумы и чеснока, ароматного базилика и сушеной петрушки. Экспериментируйте с сочетаниями специй и трав и у вас получится лучший гарнир в духовке!

Выход: 650 грамм;
Калорийность: 99,88 ккал/100 грамм, БЖУ - 1,90/3,50/15,19;
Время приготовления: 50-60 минут.