Курица в духовке - самый сочный рецепт запеченной курочки (рецепт с 11 фото)

Курица запеченная в духовке - это классическое мясное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Вкусная запеченная курочка должна быть сочной, с мягким нежным мясом и аппетитной корочкой. Приготовьте и вы такое вкусное и сочное блюдо, а пошаговый фоторецепт поможет разобраться в нюансах приготовления!

Для приготовления сочной курочки в духовке понадобятся такие ингредиенты:

• перец чили - 1 шт.;
• курица - 1/2 шт. (1 кг);
• соль - опционально;
• чеснок - 3 зубчика;
• томаты - 100 г;
• смесь перцев - щепотка;
• перец болгарский - 1 шт.;
• растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовить курицу к запеканию. Можно взять целую небольшую курицу или её половину. Мясо нужно хорошенько обсушить обычными бумажными полотенцами. Тщательно натереть курицу солью - внутри и снаружи. Оставить курицу при комнатной температуре на полчаса.

2. В блендере измельчить два вида перцев, томаты и чеснок. Приправить смесь по вкусу с помощью соли и смеси перцев. Влить в перечную смесь растительное масло.

3. Натереть курицу пикантной смесью с двух сторон.

4. Аккуратно поместить курицу в емкость. Накрыть продукт пищевой пленкой или фольгой и отправить на 12-18 часов в холодильник.

5. Замаринованную курицу выложить на лист фольги. Оставить курицу на полчаса, чтобы она прогрелась до комнатной температуры. После этого необходимо плотно завернуть тушку курицы в фольгу и отправить в духовку. Запекать мясо при 170 градусах до белого разреза и золотистой кожицы. В электрической духовке на это уйдет около 1:45 минут.

6. Готовую курочку выложить на тарелку для подачи. Разрезать на части при подаче. Приятного аппетита!

Ароматная и золотистая курочка в духовке порадует сочностью, пикантным вкусом и красивой подачей. Блюдо сбалансировано по вкусу, курица во время запекания хорошо сохраняет сочность благодаря маринаду. Попробуйте приготовить такую вкусную курицу в фольге и вам точно порадует полученный результат!

Выход: 1 кг
Калорийность: 173,07 ккал/100 грамм, БЖУ - 13,3/12/1,07
Время приготовления: 1 час 45 минут