Тушеная капуста с курицей в мультиварке (рецепт с 13 фото)

Тушеная капуста с мясом курицы – универсальное горячее блюдо, которое можно употреблять каждый день. Удивительное свойство бигуса в том, что постояв в холодильнике, он становится вкуснее. Белокочанный овощ, богатый калием, фосфором и клетчаткой, через 12 часов даст сок. Это улучшит вкусовые качества горячего блюда, выставленного на стол второй день подряд. Куриное филе в капустном соку с чесноком, травяной приправой, морковью и луком, наполнит организм жизненно важной энергией.

Диетологи рекомендуют продукт для профилактики заболеваний кишечника и двенадцатиперстной кишки, нормализации обмена веществ и желудочной секреции. Бета-каротин в составе моркови повышает иммунитет, улучшает выработку гормонов, способствует усвояемости железа и аскорбиновой кислоты, которой богат лук. Сегодняшний обзор посвящен тушению капусты с куриным филе в мультиварке, которая имеется на кухне каждой домохозяйки.

Необходимые ингредиенты:

1. филе курицы в охлажденном виде – 5 штук по 120 грамм,
2. три моркови среднего размера – 250-300грамм,
3. одна большая луковица – 150 грамм,
4. пять или шесть головок чеснока,
5. бульон и приправа из 10 трав.

Приправа из десяти трав:

1. измельченный чеснок,
2. высушенная морковь,
3. корень пастернака,
4. стебли сельдерея,
5. кайенский перец,
6. зеленая паприка,
7. репчатый лук,
8. петрушка,
9. базилик,
10. укроп.

Пошаговый рецепт

1. Молодую морковь натираем на металлической тёрке либо измельчаем в автоматической овощерезке.

2. Тщательно промываем кочан, удаляем первые листы, нарезаем продолговатой соломкой.

3. Чистим промытую в тёплой воде луковицу, нарезаем половинными кольцами, как показано на рисунке.

4. Белое мясо режем мелкими ломтиками либо кубиками, как изображено на картинке.

5. Очищенные зубчики раздавливаем чесночным прессом, убираем в сторону.

6. Открываем электрическую кастрюлю, сбрасываем в неё ломтики мяса, обильно посыпаем травяной приправой, докладываем чеснок, включаем жарку на 20 минут.

7. В отдельной кастрюле варим бульон из магазинных кубиков или пакетиков. Он заменит обычную воду, придаст блюду жирности.

8. Открываем мультиварку, повторно мешаем ингредиенты, добавляем в чашу перетёртую морковку, порезанную капусту, мешает с помощью лопатки или руками в пищевых перчатках.

9. Убираем приготовленный бульон с плиты, заливаем им всё содержимое, закрываем крышкой, включаем режим тушения в медленном темпе, выставляем таймер на 60 минут. К столу подаём горячим.