Вишнево-шоколадное пирожное "Черный лес" (рецепт с 14 фото)

Шоколадно-вишневые пирожные украсят не только праздничный стол, но и отлично дополнят утреннее чаепитие. Особый вкус десерта заключается в насыщенном вкусе бисквита и сочной вишневой начинки. Крем можно выбрать любой на свой вкус: сладкий из сгущенки, нейтральный заварной или же плотный масляный. Экспериментируйте с разнообразными вариантами сочетания начинки, крема и бисквита, а пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом!

Для приготовления ароматных шоколадных пирожных с вишней понадобятся такие ингредиенты:

• какао - 20 г;
• заварной крем - 250 г;
• яйца - 3 шт.;
• вишня в сиропе - 200 г;
• сахар - 120 г;
• коньяк - 10 мл.;
• разрыхлитель - 1 ч.л.;
• растительное масло - 40 г;
• мука - 90 г.

Приготовление:

1. Взбить яйца комнатной температуры с сахаром. Влить в массу растительное масло.

2. Просеять смесь из муки, какао и разрыхлителя.

3. Перемешать тесто до полного растворения всех комочков.

4. Поместить тесто для шоколадного бисквита в форму. Отправить заготовку бисквита в духовой шкаф. Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки.

5. Нарезать готовый бисквит на коржи. Из такой порции ингредиентов можно приготовить один небольшой торт или 6 пирожных.

6. Слить с вишни весь сироп. Добавить коньяк или миндальный ликер, перемешать.

7. Приготовить классический заварной крем. Его можно заменить на масляный или сгущеночный.

8. На нижний корж выложить слой вишни.

9. Полить вишню заварным кремом.

10. Таким образом собрать весь десерт.

11. Украсить пирожное какао, просыпав продукт через мелкое сито.

12. Десерт готов! Его можно подавать в таком виде или же нарезать на небольшие пирожные после того, как торт настоится. Приятного аппетита!

Пирожные с вишней "Черный лес" станут отменным вариантом десерта на скорую руку. Бисквит для десерта готовится из доступных и бюджетных ингредиентов, без сливочного масла или шоколада. Яркий шоколадный вкус достигается благодаря какао, а нежная текстура получается при соединении яичной массы и растительного масла. Попробуйте приготовить такой десерт в виде торта, пирожных и даже в креманках или стаканах - в любом случае десерт получится невероятно вкусным и нежным!

Время приготовления: 1 час;
Калорийность - 4,75/6,87/24,9
Выход: 1000 г.